Годы стремительно бегут вперёд, и, как пела Алла Борисовна, «жизнь невозможно повернуть назад, и время ни на миг не остановишь». А ведь так порой всем нам хочется укрыться одеялом воспоминаний и хоть ненадолго почувствовать вкус детства.
Ярко-оранжевого цвета домик по улице Советской и его вкусное название – «Ириска» сразу же привлекли моё внимание. Детское кафе в Дубоссарах работает всего месяц, но уже пользуется популярностью у дубоссарцев. Бабушки с внуками, влюблённые парочки, подростки после спортивных тренировок – все идут за вкусным шариковым мороженым, обильно сдобренным сиропом. В широком ассортименте – соки, сладкая вода и мороженое от Тираспольского молочного комбината.
Миловидный улыбчивый продавец, она же владелица кафе, вместе со старшей дочерью Олесей ведут бойкую торговлю. Жду, когда будет свободная минутка и я смогу взять интервью.
ЛЮБИЛА ИРИСКИ
Несколько лет назад, будучи в положении, Ирина Георгиевна Катареу как-то раз прогуливалась со своим супругом по улице Советской, которую в народе окрестили дубоссарским Арбатом. Тут часто проходят городские праздники, рядом озеро, детская площадка, местечко очень красивое. Так вот, ей вдруг нестерпимо захотелось отведать сливочного мороженого в стаканчике. Побродив по городу, они так и не нашли кафе, где можно поесть мороженое без громкой музыки и дыма сигарет. И Ирине пришла мысль открыть в городе детское кафе, на что супруг сказал, что нужно не мечтать, а делать. И на следующий же день Виктор Григорьевич пришёл в государственную администрацию за разрешением на строительство. Глава города положительно отреагировал, и процесс пошёл. Стоит отметить, что все строительные работы взвалил на свои плечи Виктор Григорьевич Катареу. Ему – защитнику республики, председателю Дубоссарского Союза ветеранов Республиканской гвардии – не привыкать к преодолению препятствий. В его послужном списке участие в боях по отражению агрессии Республики Молдова в 1992 году на кошницком и кочиерском плацдармах. Был ранен, награждён орденом «За личное мужество».
«Порой я отчаивалась и опускала руки, ведь всё приходилось строить с нуля, потом ковид грянул, события на Украине. Тревога возникала: кому сейчас нужно детское кафе? Но поддержка супруга была настолько мощной, что я вновь поверила в мечту. Я счастлива в браке, у меня идеальный муж и отец наших детей. Теперь я точно знаю, что мечты имеют свойство сбываться», – уверена Ирина Георгиевна.
Кстати, название кафе связано с тем, что Ирина в детстве очень любила конфетки «ириски», и её порой в семье называли «Ириска».
ПАТРИОТИЧЕСКАЯ ПОЗИЦИЯ
Стоит отметить, что на стенах кафе крупная надпись: «Здесь не курят и не матерятся». Для супругов Катареу такое обращение к покупателям принципиально.
– А соблюдают ли ваше пожелание?
– Да! Подростки поначалу хихикают, а потом вежливы и культурны. И хочу встать на защиту нашей молодёжи: она очень хорошая, просто ей нужно подсказывать, как правильно, учить её, а не огульно критиковать. И поверьте, всё будет хорошо! – считает владелица «Ириски».
ВКУС ДЕТСТВА
Между прочим, вся продукция в кафе местного производителя, и это тоже принципиальная патриотическая позиция супругов Катареу. Места на полке продуктам из Украины и Молдовы в кафе «Ириска» нет. По словам Ирины, вкус советского мороженого, как в детстве, есть на сегодняшний день только у Тираспольского молочного комбината. Химии и прочих красителей в нём точно не сыскать. Кроме того, директор комбината по доброте душевной подарил супругам Катареу на открытие кафе холодильник!
Со временем в кафе «Ириска» в продажу поступят саларии, йогурты, торты – также местного производства. Будет расширена и площадка для террасы. Также владелица «Ириски» поведала, что приглашает девчонок и мальчишек устраивать семейные торжества в детском кафе.
Пока длилась наша беседа, приходили покупатели разных возрастов. А буквально вчера в «Ириску» наведались итальянцы и, отведав приднестровского мороженого, пели ему оды.
В кафе побывала Яна Сакка
